A caipirinha é a bebida alcoólica mais
popular do Brasil e é reconhecida como a bebida tradicional deste país no mundo
todo. No ano de 2003 foi declarada como a bebida típica do Brasil pelo governo
nacional.
O álcool que leva como ingrediente é um
tipo de aguardente exclusiva do Brasil, obtida pela destilação da cana-de-açúcar,
esse produto é chamada de cachaça (também é conhecida como pinga ou
branquinha). A história da produção da cachaça vem do século XVI, época do
engenho da cana neste continente, onde os restos da produção eram entregues aos
escravos e quando eram destilados misturavam com diferentes frutas como a
laranja, maracujá ou morango, mas o que teve mais aceitação foi com limão. Esse
coquetel tem um alto grau de álcool, onde dependendo da marca da caipirinha e
seu receita oscila entre 38 e 51% de álcool.
O resto dos
ingredientes da caipirinha são somente açúcar, gelo e suco de limão, mas deve
ser usado o limão pequeno e verde que é encontrado no Brasil.
Este famoso
coquetel deve ser bebido com moderação já que o seu delicioso sabor e o
refrescantes que é, faz como que você não perceba a quantidade de álcool que
tem.
Não todos
sabem como preparar e como fazer a autentica caipirinha, já além dos ingredientes
é necessário uma certa habilidade para amassar os limões para conseguir a consistência
perfeita.
Em lugar de
preparar com cachaça pode ultizar vodca, obtém-se a bebida conhecida como
caipiroska, que é uma variante da clássica caipirinha muito comum em países onde
não é possível conseguir a cachaça do Brasil. Ambos coquetéis podem ser
servidos em copos tradicionais como um mojito.
Como fazer a caipirinha?
Ingredientes:
- Limão
- Cachaça
- Açúcar
- Gelo picado
Preparação:
1. Lavar bem os limões e cortá-los em cubos
2. Colocar os pedações de limão com uma boca larga para liberar seu suco e adicionar uma colher de açúcar.
3. Com um amassador, amassar o limão para que libere seu suco, misturando com o açúcar.
4. Colocar o gelo picado até completar o copo.
5. Adicionar a cachaça ao gosto, dependendo do sabor que você queira dar a bebida. Os pedaços de limão ficam no copo para que continuem liberando o seu suco.
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